[alkrymov]

2,7м низковато для трека.
В таком случае я порекомендую накладной трек, если потолок позволяет, в противном случае подвесной с прожекторами под МГЛ с цоколем G8,5.
Лампы Philips CDM-TC 35W/930 Elite G8,5 либо аналоги.
Да, лампы не дешевые, но они обладают очень хорошей цветопередачей.

Оптику прожектора подбирать исходя из расположения трека и стеллажей.

Какой брать прожектор!? Тут смотреть на бюджет. Можно взять китайское гуано за 1500-2000 руб. за прожектор и надеяться, что отражатель не посыпется, или взять качественный от европейских фабрик за 5000-6000 руб. и радоваться. Либо искать золотую середину.